孔子以国君亲自赐物为莫大的荣幸，因此给自己的儿子取名为鲤，字伯鱼。所以现在曲阜、泗水人都一直把鲤鱼叫做红鱼而不叫鲤鱼，这就是最早有颜色鲤鱼的记载。
山东鲁泉锦鲤
唐朝陆龟蒙所作《奉酬袭美苦雨》：“层云愁天低，久雨倚槛冷。丝禽藏荷香，锦鲤绕岛影。”这是我国古代诗词中首次出现锦鲤，也是现今世界上最早的锦鲤名称使用记录。
至宋代时，观赏鱼开始了从野生转为人工饲养的阶段。最初南宋皇帝赵构在杭州的皇宫中建造鱼池饲养金鱼，将金鱼单独饲养在池塘中，并与其他野生鱼类分开饲养。
这时的金鱼包括锦鲤和锦鲫两大类，宋人有载“今中都有豢鱼者，能变鱼以金色，鲫为上，鲤次之。贵游多凿石为池，寡之檐煽间，以供玩。问其术，秘不可言，或云以闻市垮渠之小红虫饲。凡鱼百日皆然。”
可见金鱼和锦鲤已经被单独饲养，但锦鲤不如金鱼观赏价值高。在现代，很多观赏鱼养殖场仍然沿用其中捞取红虫来喂养金鱼的习惯。
南宋灭亡后，金鱼由皇宫流入民间，至明朝民间艺人开始将金鱼养在陶缸和木盆中，并开始有意识的人工选种。至明朝末年，金鱼的体色已经由单一的金黄色发展到白色、红色、红白色、五花色等，体型也有纺锤形发展到短身、双尾、长鳍、龙睛等，金鱼的快速发展使得锦鲤在其中的选育被忽视了。
近代锦鲤传入日本，经由日本的培育，出现了现在的锦鲤。许多优良品种都是日本培育出来的，也因此许多锦鲤都是用日本名称来命名的，如锦鲤品种中的红白、大正三色、昭和三色是最初培育出来的，所以是锦鲤中的代表，被称为御三家锦鲤。目前锦鲤已达十三个大类119个品种。
锦鲤养殖业在我国兴起是二十多年的事，目前我国的锦鲤养殖业已初具规模，在广东、福建、北京、天津、上海、江苏、山东、 湖北乃至东北地区都获得快速发展，广东的养殖面积就超过3万亩，年产值超过10亿元。
2003年以来，山东的锦鲤获得了快速发展，其中高唐县发展养殖面积5000余亩，规模养殖场18家，生产优质锦鲤鱼苗过亿尾，产值2亿元，开发出“富贵红白”、“富贵三色”等锦鲤新品种。
但是由于我国对锦鲤的研究起步较晚，投入少，亲鱼和种苗都受日本的限制，造成国产锦鲤的品质不高，价值较低，可观赏性低，从而严重制约了我国锦鲤产业的发展。
山东鲁泉锦鲤
编辑/鲁泉锦鲤返回搜狐，查看更多