还记得小时候看过周星驰《食神》的是电影吗？其中有一个镜头是用牛丸来打当乒乓球。
小时候的我当时还没有见过撒尿牛丸，顿时感觉这东西很神奇。
说起要说撒尿牛丸来历，真正的起源地还真不是香港，而是江南古镇松江。传说在清朝顺治年间，当地的王氏家族把牛肉泥、虾爬子搅拌一起，再把虾汁熬成冻，包入牛肉中煮熟，最后制成弹嫩多汁的牛丸。
要这样说的话，那为何现在又叫“撒尿牛丸”？原来是这样，由于王氏家族离开了古镇松江，南迁到香港，仍然到此地制作牛丸。生意逐渐特别好，在香港爆火。由于牛丸的其中原料中有虾爬子，在香港虾爬子也叫撒尿虾，所以逐渐人们叫做“撒尿牛丸”。
撒尿牛丸从此名声大噪，风靡港台东南亚，无数食客闻风而来。
外国的吃货也不少，撒尿牛丸流传到国外，在贵族中也红极一时，最后甚至惊动英国维多利亚女王，亲自将撒尿牛丸御封为“贡丸”。